Гэрб с эзофагитом: что это, диета на неделю, лечение и отзывы

Приветствую вас друзья!
Мы то — что мы едим. Эту фразу мы слышим достаточно часто. Самочувствие человека, запас энергии зависит от питания, качества продуктов, соблюдения режима и физической активности.

Но путь к правильному питанию, как правило, лежит через необходимость избежать угрозы для здоровья. Зачастую именно заболевания желудка заставляют нас проявить бдительность и уделять внимание питанию. Обратимся к часто встречающемуся заболеванию пищевода, а именно, к эзофагиту.

Разберем возможные симптомы и рассмотрим диету при эзофагите пищевода.

Что же такое эзофагит?

Сложное слово обозначает болезнь пищевода, при котором наблюдается воспаление слизистой. Недостаточность клапана (кардиального сфинктера) провоцирует попадание в желудок соляной кислоты, как результат – раздражение и дискомфортные ощущения. Как правило, этот недуг сопровождается и другими недомоганиями желудка и кишечника.

Перечислим основные причины эзофагита, которые могут спровоцировать и являться источником поддержания заболевания:

  1. неправильное питание;
  2. жирная и жареная пища;
  3. вредные привычки;
  4. злоупотребление алкоголем;
  5. острая пища и консерванты;
  6. вирусные инфекции;
  7. химические кислоты и щелочи;
  8. высокий температурный режим пищи, как следствие ожог стенок желудка.

Сопровождаться заболевание может икотой, тошнотой, изжогой и неприятными ощущениями в грудине. При возникновении одного их перечисленных факторов, необходимо пройти диагностику. Проведение исследований пищевода, как правило, включает в себя: назначение эндоскопии, определение уровня кислотности, исследование анализов.

Если данный недуг все-таки обнаружен, главный помощник и защитник организма – это диета.

Необходимо учесть, что разновидность эзофагита, а также, сложность и острота заболевания, может вызвать необходимость медикаментозного лечения и, в некоторых случаях, хирургическое вмешательство. Отнеситесь со всей серьезностью к симптомам и результатам обследования.

ГЭРБ с эзофагитом: что это, диета на неделю, лечение и отзывы

Диета при эрозивном эзофагите пищевода- основные правила

Эффективность лечения эзофагита обеспечат и соблюдение следующих правил:

  1. Перейдите на шестиразовое питание. Кушайте небольшими порциями, желательно, в одно и тоже время. Исключите приемы пищи в ночью.
  2. Обязательно выпивайте стакан теплой прокипяченной воды. Этот прием способствует снижению уровню кислотности и избавит от раздражения пищевод.
  3. Для сокращения кислотности допускается перед едой выпивать четверть стакана сока картофеля (свежего), либо съедать небольшой сырой картофель.
  4. Включите в рацион кисломолочные продукты: обезжиренный йогурт и творог, натуральный йогурт.
  5. Сделайте частью рациона каши на воде из овсянки и пшена. Они хорошо усваиваются и содержат необходимые организму микроэлементы.
  6. Готовьте на пару или в духовке, используйте мультиварку. Жареная корочка недопустима.
  7. Используйте минимальное количество соли.
  8. Заваривайте и пейте настой шиповника, фруктовые компоты, ромашку.
  9. Допустимы в питании фрукты: бананы, персики, сливы. Употребляйте их натощак, с утра.
  10. Полностью откажитесь от алкоголя. Это злейший враг и раздражитель пищевода.
  11. После еды гуляйте. Не позволяйте себе сразу ложиться, это позволит избежать попадание желудочного сока в пищевод. Так вы избавитесь от излишней изжоги.
  12. Не носите давящую и тесную одежду в области живота.

Эрозивный эзофагит бывает часто результатом из-за некоторых других расстройств, происходящих в организме. Поэтому, ее лечение зависит в значительной степени от причины.

Основная схема лечения-это вылечить причинное расстройство первого, а затем дать назначения лекарственных средств для профилактики и лечения осложнений эрозивного эзофагита. Пациент должен строго соблюдать предписания врача.

Это единственный способ быстро и эффективно снять дискомфорт.

Как правильно питаться при эзофагите

Основной принцип диеты при эзофагите это – максимальное щажение слизистой пищевода

Что это значит?

  • Во-первых, пища должна подаваться в протертом виде
  • Во вторых, строгое соблюдение температуры подачи блюд, еда не должна быть сильно горячей или холодной, температура 37-38 градусов
  • В третьих, дробное питание 5-6 раз в день не большими порциями.

В зависимости от течения заболевания назначаются диеты №1, №1а, 1б

Блюда и продукты входящие в состав этих диет:

  • Теплое молоко
  • жидкие каши молочные или на воде: пшенная, ячневая, хорошо разваренная гречневая
  • картофельное пюре
  • овощное пюре
  • сырое яйцо (если нет противопоказаний)
  • пюре из мяса
  • Благоприятное действие оказывает применение облепихового масла по 1 столовой ложке натощак.
  • Супы пюре
  • Слизистые супы

Что нельзя при эзофагите

  1. Кофе, Крепкий чай
  2. Помидоры, баклажаны, цитрусовые и сочные фрукты.
  3. Наваристые бульоны из жирных сортов мяса
  4. Алкоголь
  5. Сладкое: конфеты, печенье, шоколад
  6. Черный хлеб, свежий хлеб.

  7. Противопоказано употребление острой пищи, со специями и приправами
  8. Не ешьте любые твердые продукты, которые могут вызвать боль при глотании.
  9. Они включают в себя орехи и сырые овощи.
  10. Не употребляйте кислые продукты, так как они увеличивают содержание кислоты в желудке.

  11. жареные пирожки, блины, выпечка;
  12. борщ, жирный бульон, окрошка;
  13. Жирная рыба или мясо;
  14. Фаст-фуд;
  15. Консервы;
  16. Колбаса;
  17. Пряности и специи;
  18. Газировка и сладкие напитки.

Все эти продукты являются провокаторами и раздражителями желудка, усиливают газообразование, поэтому при эрозивном  эзофагите от них следует отказаться.

Приведенные в статье рецепты, наоборот, замечательно подойдут для рациона на неделю, страдающих эзофагитом.

Не забывайте, что жарить пищу не рекомендуется, а вот использовать современные средства для приготовления еды, как, например, мультиварку, даже нужно. И, тем не менее, болезни желудо-кишечного тракта влияют на общее состояние и своевременная консультация с врачом, прописанная диета и медикаментозное лечение – залог успеха полного выздоровления.

Меню и  вкусные рецепты

Вариант примерного меню на два дня

При достаточно строгом ограничении ассортимента продуктовой корзины нет повода расстраиваться. Вкусные блюда можно приготовить даже при данной диете, а здоровый рацион принесет только пользу для всего организма.

ГЭРБ с эзофагитом: что это, диета на неделю, лечение и отзывы

Первый день

Завтрак Омлет паровой, не крепкий чай
Второй завтрак Теплое молоко
Обед Суп овсяный протертый со сметаной

котлеты паровые с пшённой кашей
Полдник
Кисель фруктовый

Ужин
Суп молочный манный

Второй день

Завтрак приготовьте кашу и выпейте стакан травяного чая
Второй завтрак кефир или нежирный йогурт в небольшом количестве
Обед овощной суп-пюре, рыбная котлета на пару с картофельным пюре, отвар шиповника или ромашки
Полдник запеченное яблоко и компот
Ужин Суп молочный перловый

Рецепт протертого молочного супа из риса

Можно приготовить двумя способами.

Рис 35 г, молоко 200 мл, сахар 5 г, масло 5 г.

ГЭРБ с эзофагитом: что это, диета на неделю, лечение и отзывы

Первый способ

  1. Рис промываем
  2. Заливаем горячей водой
  3. Варим до полного разваривания
  4. Добавляем молоко
  5. Доводим до кипения
  6. Добавляем соль сахар

Второй способ

  1. Рис промываем, подсушиваем в духовом шкафу
  2. Размалываем в кофемолке
  3. Заливаем горячей водой
  4. Варим до готовности
  5. Добавляем молоко
  6. Доводим до кипения

При подаче в тарелку можно положить кусочек сливочного масла.

Вкусные рецепты для диеты

Название блюда Ингредиенты Приготовление
Куриный паштетГЭРБ с эзофагитом: что это, диета на неделю, лечение и отзывы Мясо курицы, Морковь, Сливочное масло Мясо и морковь отварить в мультиварке или кастрюле. Готовые ингредиенты размельчить блендером или перекрутить в мясорубке. Добавить немного сливочного масла.
Каша из тыквыГЭРБ с эзофагитом: что это, диета на неделю, лечение и отзывы Молоко, Тыква, Сливочное масло, Изюм Приготовить тыкву обычном способом в духовке. Добавить молоко и изюм. Блендором измельчить до состояния пюре. Можно добавить готовую крупу.
СупГЭРБ с эзофагитом: что это, диета на неделю, лечение и отзывы Крупа (перловка) — 0,06 кг, Морковь — одна,  Картофель — один, Овощная смесь — 0,3 кг Отварите крупу. Добавьте остальные ингредиенты. Варите до готовности. Перед едой добавьте зелень.
Зразы из картофеляГЭРБ с эзофагитом: что это, диета на неделю, лечение и отзывы Картофель — 0,5 кг, Мясо -0,1 кг, Яйцо -0,5 шт., Лук, Растительное масло Мясо отварить, размельчить блендером. Лук мелко порезать, добавить к мясу. Картофель отварить и размельчить. Присоединить яйцо. Все перемешать, сформировать зразы. Обвалять в кукурузной муке или в панировочных сухарях. Запечь в духовке.

Не пренебрегайте диетой и после излечения, очень важно придерживаться описанных правил, противопоказаний и в дальнейшем, не причиняя стресс организму нездоровой пищей. Питайтесь правильно и будьте здоровы!

Источник: https://pitanielife.ru/organy-pishhevareniya/dieta-pri-ehzofagite-pishchevoda.html

Помогает ли диета при рефлюкс – эзофагите?

Диета при рефлюксе эзофагите представляет собой не столько вспомогательное средство борьбы с данным недугом, сколько является основой выздоровления.

Нередко современные врачи не обращают должного внимания или же дают лишь основные рекомендации относительно питания. Главное – нужно составить грамотную диету.

Именно поэтому важно знать, каких принципов нужно придерживаться, и какие продукты можно употреблять, а от которых нужно воздержаться, чтобы скорее выздороветь.

ГЭРБ с эзофагитом: что это, диета на неделю, лечение и отзывы

Что нужно исключить из своего рациона?

Следует прежде всего понимать, что любая диета направлена на то, чтобы человек получал сбалансированное количество белков, углеводов и жиров в необходимом количестве. И, конечно, не забываем о микроэлементах, макроэлементах и витаминах.

Рефлюкс гастрит диета направлена на снижения уровня выделения желудочного сока, который по своей структуре является соляной кислотой. Именно она вызывает воспаление и приводит к образованию эрозий на стенках пищевода.

Одним словом, происходит химическое поражение слизистой оболочки стенок желудка и пищевода механическим путём. При рефлюксе убираются с рациона продукты, провоцирующие выработку кислоты.

Исключаются из рациона продукты, провоцирующие отрыжку и изжогу, усиливающие секрецию и выработку желудочного сока, одним словом – раздражающие продукты: это и кислые, и острые, и слишком холодные, и горячие блюда.

Также рекомендуется воздержаться от эфирных масел и экстрактивных вещество. Именно они приводят к стимуляции образований соляной кислоты в желудке. Нужно снизить дозу приёма продуктов, которые состоят из жиров – они долго перевариваются, поэтому перегружают работу желудка.

Конечно, газообразующие продукты и газированные напитки следует также держать подальше.

ГЭРБ с эзофагитом: что это, диета на неделю, лечение и отзывы

Вот небольшой список веществ и продуктов, о которых следует забыть, соблюдая диету при эзофагите пищевода:

  • хлеб ржаной и свежий пшеничный, сдоба, разные пирожные изделия, оладьи, блины, любая выпечка из сдобного теста;
  • крепкие бульоны с овощами, борщи, наваристые супы с рыбой, мясом, птицей; окрошка;
  • жилистое или жирное мясо в любом виде;
  • маринованная рыба или слишком жирная;
  • мясные и рыбные консервы;
  • острые колбасные изделия, копчёное сало;
  • пища быстрого приготовления и полуфабрикаты;
  • кислые ягоды и фрукты (цитрусовые, зелёные яблоки, чёрная смородина);
  • овощи, в которых содержится грубая клетчатка (баклажаны, репа, редиска, капуста и т.д.);
  • любые бобовые; лук, чеснок, шпинат;
  • шоколад, мороженое;
  • все виды пряностей;
  • жирные молочные продукты, кислый кефир;
  • яйца, приготовленные вкрутую или зажаренные;
  • острые или жирные сыры;
  • газировки, крепкий кофе или крепкий чай, квас; алкогольные напитки;
  • крупные макароны и походные от них;
  • крупы: пшеничная, кукурузная, перловая, ячневая.

Вот такие продукты нельзя есть, если вам прописана диета при ГЭРБ с эзофагитом.

Что можно есть?

Певзнер классифицировал тот список веществ, которые необходимо получать организму человека в сутки, даже если у него есть недостаточность кардии. Вот он:

  • белков нужно в сутки употребить почти 100г (рекомендовано 85-90), из которых половина (40-45г) должна быть животного происхождения;
  • углеводов необходимо 300-350г (простые сахара должны составлять в пределах 50-60г);
  • жиров нужно многим меньше – 70-80г (из них 25-30г должны иметь растительное происхождение).

Рефлюкс диета предполагает в употребление такие продукты:

ГЭРБ с эзофагитом: что это, диета на неделю, лечение и отзывы

  • разного рода йогурты (но не жирные);
  • нежирный кефир и лёгкая ряженка;
  • творог;
  • яйца (сваренные всмятку);
  • постное мясо;
  • нежирную рыбу;
  • свежие фрукты и овощи;
  • компоты;
  • каши, но только если они приготовлены на воде;
  • куриные бульоны (нежирные и ненаваристые).

Конечно, список можно ещё продолжить, но следует помнить, что каждый человек в реакциях на тот или другой продукт индивидуален. Поэтому из вышеперечисленных как запрещённых, так и разрешённых продуктов нужно ориентироваться на наличие или отсутствие изжоги, как одного из основных симптомов заболевания.

Важно знать, каким принципам нужно следовать, если у вас гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь.

Доктора довольно редко заостряют внимание на составлении подробной диеты для пациента, а о меню на неделю вообще речь не идёт.

Чаще всего врач ограничивается общими рекомендациями по питанию, но совершенно не останавливается на основоположных принципах питания, соблюдение которых и является ключевым для выздоровления пациента.

Лучше пользоваться небольшими тарелками (маленькая порция на большой тарелке вынудит вас положить себе добавку). Перед началом приёма пищи рекомендуется выпить стакан прохладной кипячёной воды. Это позволяет избежать опасного для вас переедания. Исключаются после приёма пищи подвижные виды спорта, особенно прыжки, бег.

Также нельзя ложиться в горизонтальном положении, потому как желудочный сок может попадать в пищевод и вызывать изжогу и другие неприятные ощущения, так что о дневном сне после обеда придётся на время лечения забыть. Однако небольшая прогулка на свежем воздухе рекомендуется. Последний приём пищи перед сном должен быть не менее чем за 2,5 часа до отхода ко сну.

Недельная диета при недостаточности кардии

ГЭРБ с эзофагитом: что это, диета на неделю, лечение и отзывы

Рефлюкс эзофагит диета, рассчитанная на неделю, может выглядеть следующим образом:

  1. Завтрак: каша, приготовленная из овсяной крупы с ложечкой молока или ягод по сезону; бутерброд с кусочком сыра (хлеб обязательно подсушенный); чашка некрепкого чая.
  2. Второй завтрак: нежирный йогурт (кефир или ряженка); сладкий фрукт (банан или груша).
  3. Обед: картошка с морковкой; отварная куриная грудка; свекольный салат; стакан негорячего молока.
  4. Полдник: лёгкая запеканка из творога с изюмом.
  5. Ужин: рубленое мясо в виде котлеты, приготовленной в пароварке; отварная вермишель; свежие овощи.
  6. Второй ужин: кефир с небольшим добавлением мёда.
  1. Завтрак: разваренная гречневая каша со сливочным маслом; яйцо всмятку; чашечка чая из ромашки и липы.
  2. Второй завтрак: запеченное яблоко с творогом и сахаром.
  3. Обед: овощной ненаваристый суп (картофель, морковь, сельдерей); отварная говядина и тушеные кабачки с морковкой.
  4. Полдник: галета; овсяный кисель.
  5. Ужин: рисовая каша с тушеной рыбой в подливе; порция кабачкового салата.
  6. Второй ужин: стакан тёплого молока с мёдом.
  1. Завтрак: рисовый пудинг и курага; слабое какао.
  2. Второй завтрак: бутерброд с листом салата и ломтиком куриной грудки. Мясо должно быть отварено, а хлеб подсушенным.
  3. Обед: тушеная тефтеля в молочном соусе; пюре из цветной капусты.
  4. Полдник: овсяное печенье с молочным киселём.
  5. Ужин: гречневая каша; тушёное мясо; салат из моркови.
  6. Второй ужин: овсяные хлопья, залитые йогуртом.
  1. Завтрак: овсяная каша с орехами и мёдом; бутерброд с кусочком несоленого сыра из галеты; травяной чай из мяты или мелисы.
  2. Второй завтрак: коктейль из молока, мёда и банана.
  3. Обед: некрепкий куриный бульон с лапшой; морковный салат.
  4. Полдник: пудинг из творога.
  5. Ужин: пюре из тыквы; белая нежирная рыба приготовленная в пароварке.
  6. Второй ужин: нежирный кефир с ягодами.
  1. Завтрак: омлет из яиц и молока; бутерброд с ломтиком несолёной ветчины; зеленый горошек; чашка зелёного чая.
  2. Второй завтрак: галета; сельдерейное смузи с морковкой.
  3. Обед: запечённая картошка; куриные котлеты на пару; легкий салат из отваренной свёклы и плодов чернослива.
  4. Полдник: печенье Мария; кисель из ягод.
  5. Ужин: тушеная в сметане печень; брокколи, приготовленного в пароварке.
  6. Второй ужин: коктейль из творога, нежирного кефира и клубники.
  1. Завтрак: рисовая каша с изюмом и тыквой; черный некрепкий чай с молоком.
  2. Второй завтрак: бутерброд с куриным паштетом из подсушенного хлеба.
  3. Обед: картофельный суп-пюре с петрушкой и фрикадельками; свежие овощи с отварной говядиной.
  4. Полдник: пюре с сухофруктами.
  5. Ужин: рисовая каша с отварным куриным мясом; запеченная цветная капуста в заливке из молока и яиц.
  6. Второй ужин: чашка тёплого молока
  1. Завтрак: вермишельная запеканка в омлетной заливке; некрепкий чай из трав шиповника и ромашки.
  2. Второй завтрак: фруктовый салат из сладкого яблока, груши и банана.
  3. Обед: отваренный картофель с укропом и сливочным соусом; рыбные котлеты (запекать в духовке); салат с зелёными овощами.
  4. Полдник: фруктовый сок с сухарями.
  5. Ужин: пшеничная каша; гуляш из мяса курицы в молочном соусе.
  6. Второй ужин: диетический кефир с зеленью.

Естественно, представленное меню на неделю лишь один из многих вариантов, которые можно составить как с диетологом, так и самостоятельно.

Научитесь слушать свой организм и придерживаться тех основных правил, которые гарантируют правильность составления диеты при рефлюкс-эзофагите.

И помните, правильная диета и её неукоснительное следование – это большая часть успешного лечения от этого неприятного недуга пищеварительной системы.

Надеемся, что данная статья была вам полезна. Если вы получили интересную и нужную вам информацию, то поделитесь ею с друзьями и родственниками. Не болейте и будьте здоровы!

Источник: https://ZHKTrakt.ru/pishhevod/dieta-pri-reflyuks-ezofagite-menu-po-dnyam.html

Диета при рефлюкс эзофагите: питание при ГЭРБ у взрослых и детей

Желудочно-кишечный тракт чаще всего подвержен развитию патологических процессов. После определения причины и установки диагноза, врач назначает адекватное лечение, но в терапевтические схемы обычно включают не только лечение медикаментами, физиопроцедурами.

Существенно облегчить положение пациента можно соблюдая рекомендованный гастроэнтерологом рацион питания. Диета при рефлюкс эзофагите, сглаживает симптоматику и положительно влияет на общее самочувствие.

Преимущественно, основной эффект достигается корректированием гастрономических привычек.

Питание при рефлюкс эзофагите – основные правила

При дисфункции моторно-эвакуаторной функции органов гастроэзофагеальной зоны, регулярно происходит заброс масс желудка в пищевод. В результате патологических изменений, у больного появляются признаки, негативно влияющие на качество жизни.

Избежать жгучей боли, эзофагита, деструктивных изменений в структуре, метаплазии и раковых поражений, можно изменением привычного рациона.

Так как болезнь носит хронический характер, больной сам может определить продукты, провоцирующие рецидивы при эзофагите.

Диета при ГЭРБ не относится к строгим. При формировании меню, подход к каждому случаю индивидуальный. Пациент должен прислушаться к своим ощущениям и исключать все, что вызывает дискомфорт.

ГЭРБ с эзофагитом: что это, диета на неделю, лечение и отзывы

После того, как врач определил точный диагноз, стоит завести пищевой дневник. Мера позволяет определить перечень продуктов, агрессивно влияющий на пищеварительную систему. Также необходимо придерживаться рекомендаций специалиста:

  1. Питание дробное, не менее 5 раз в сутки. Порции подают не большие, с умеренным содержанием калорий.
  2. Привычку употреблять пищу ночью, следует исключить. Последний прием пищи должен быть за три часа до отхода ко сну.
  3. При избыточном весе, количество калорий, полученных за день, должно быть менее тех, что затрачивается.
  4. С целью облегчения работы органов пищеварения, подаваемые блюда во время диеты должны быть в измельченном, жидком виде.
  5. Приготовление питания при ГЭРБ проводят лишь щадящим способом. Жареную пищу, копчения, стоит исключить из привычного рациона. Продукты рекомендуют отваривать, тушить, готовить в пароварке.
  6. Не следует допускать проявления ощущения голода. Продолжительные перерывы между трапезами не допустимы, чтобы не стимулировать выработку желудочного сока.
  7. Предпочтительно чтобы еда была теплой.
  8. Для снижения концентрации кислой среды в желудке, специалисты рекомендуют выпивать 200 мл воды либо сок картофеля.
  9. Сразу же после еды, стоит пройтись, проявлять активность.

Людям с диагнозом хронический эзофагит, необходимо подбирать свободную одежду, не пережимать область живота поясом. Количество потребляемого в сутки белка должно варьировать в пределах 80 – 90 г/сутки; жира – 70 – 80 г/сутки; углеводов – 310 – 350 г/сутки.

Так как при рефлюксе увеличивается концентрация кислоты в желудке, рецепты при эзофагите, в период обострения и для продления ремиссии выбирают такие, которые наделены свойствами щелочи.

Разрешенные продукты при эзофагите

ГЭРБ с эзофагитом: что это, диета на неделю, лечение и отзывы

Не допустить появления жгучей боли при хроническом эзофагите могут:

  • каши-размазни;
  • супы;
  • диетическое мясо;
  • рыба;
  • клубни картофеля;
  • сухарики;
  • омлет, суфле из яиц;
  • овощи, измельченные блендером;
  • груши, бананы;
  • корнеплоды (свекла, морковь).

Диета при рефлюксе не допускает применения специй. Соли должно быть минимум.

Что запрещено есть при эзофагите

ГЭРБ с эзофагитом: что это, диета на неделю, лечение и отзывыПри рефлюкс эзофагите от этих продуктов лучше отказаться

Внимательно следует относиться к питанию в период острой фазы недуга. Диета при ГЭРБ исключает употребление:

  • наваристых бульонов;
  • свежего хлеба;
  • соусов с прилавков магазинов, а также домашних, жирных;
  • фруктов, цитрусовых с явно выраженной кислинкой;
  • квашений, солений, маринованных овощей, острых заготовок;
  • газообразующих овощей (капуста, редиска, лук, артишок);
  • молочнокислых продуктов;
  • джемов, меда;
  • быстрой уличной еды, фастфуда;
  • кофеина, газировки;
  • орехов, бобовых, грибов.

Стоит заметить, что диета при рефлюксе эзофагите в период обострения не терпит отклонений. Запрещенные продукты допускаются в пищу лишь в период устойчивой ремиссии, в маленьких количествах.

Что можно пить при эзофагите

ГЭРБ с эзофагитом: что это, диета на неделю, лечение и отзывы

Положительно воздействуют на пищеварение при обострении ГЭРБ, отвары трав и компоты. Разрешается пить кисели, чай с молоком, минеральную воду, снижающие Ph желудка. Чтобы добиться расслабляющего эффекта, стоит принимать перед отходом ко сну травяные настойки из ромашки, одуванчика, подорожника.

Диета при ГЭРБ

Выбор продуктов для диеты при эрозивном рефлюкс эзофагите достаточно разнообразен. Патологические изменения слизистых тканей требуют соблюдения режима, сбалансированности рациона. Пациенту противопоказано испытывать приступы голода.

Диета при рефлюкс эзофагите у взрослых

В случаях если ГЭРБ дает о себе знать после употребления пищи и при этом характеризуется малой частотой и продолжительностью, отсутствием докучающих симптомов, способностью утихать в период сна, то вероятнее всего речь идет о естественном рефлюксе.

ГЭРБ у взрослых диагностируют при нарушении функциональных возможностей нижнего пищеводного сфинктера, на фоне ослабленных защитных барьеров пищевода.

Патология требует пересмотра рациона питания и введения продуктов, нейтрализующих кислоту и не имеющих агрессивного действия на ЖКТ.

Снизить кислотную агрессию и не допустить забросы из желудка в пищевод, можно изменив способ приготовления блюд и учитывая характеристики продуктов. Обращают внимание на следующее:

  1. Готовят на пару, варят, запекают, тушат.
  2. При острой форме недуга, пищу перетирают либо дробят любым доступным способом.
  3. Температура блюд должна варьировать в пределах 40 – 50 градусов.
  4. Исключают грубую пищу, способную нарушить слизистые ткани пищевода.

При гастроэзофагеальной рефлюксной болезни, акцент делают на натуральности и свежести продуктов. Врачи рекомендуют включать в рацион взрослого пациента:

  • Источник липидов: масло сливочное без добавления соли; подсолнечное и оливы.
  • Хлебобулочные изделия: продукция высшего сорта либо первого – чуть черствая. Несколько раз в неделю можно лакомиться не сдобными булками. В малых дозах разрешено есть подсушенный бисквит, крекеры.
  • Рыбная продукция: диетические виды, отварные куски либо в виде изделий из фарша.
  • Молочное: цельное молоко, как добавка к чаю, кашам. Сметана, кисломолочный сыр, простокваша, должны быть свежими, без кислинки.
  • Мясные продукты, включая птицу: диетические виды мяса, малосоленые ветчины, не жирные вареные колбасы.

В период обострений, насыщение жирами и грубой пищей, для которой свойственно длительное время задерживаться в желудке должно быть исключено. При предрасположенности к рецидивам, стоит отказаться от продуктов, стимулирующих заброс пищи из желудка в пищевод.

Диета при рефлюкс эзофагите у детей

ГЭРБ у детей протекает как хроническое заболевание, проявляющееся рецидивами после неоднократного заброса желудочно-кишечного содержимого в пищевод. Под действием пепсина, желчи, соляной кислоты, нарушается резистентность тканей, что в последующем приводит к развитию эзофагита.

Причиной нарушения сокращений нижнего сфинктера у детей может быть ожирение, запоры, злоупотребление жирной пищей, продолжительный курс лечения медикаментозными препаратами, употребление насыщенных эфиролями продуктов, какао и шоколада.

Диетическое питание для детей с ГЭРБ, требует соблюдения некоторых обязательных правил:

  1. Выдерживание баланса пищевой и энергетической ценности, согласно возрасту.
  2. Обеспечение щадящего режима нагрузки пищеварительной системе.
  3. Исключение продолжительных перерывов между трапезами, сильного чувства голода.
  4. Увеличение объемов потребляемой пищи постепенно.
  5. Обеспечение сбалансированного меню при рефлюкс эзофагите с высокими вкусовыми качествами.

При обострении эзофагита у детей, гастроэнтерологи рекомендуют снижать энергетическую и пищевую ценность рациона.

Меню на 7 дней при эзофагите

Диета на неделю при рефлюкс эзофагите

ДНИПРИЕМ ПИЩИМЕНЮ ПИТАНИЯ ПРИ ГЭРБ
Понедельник Завтрак Яйцо, рис, чай с молоком
Ланч Не кислый сыр, шиповниковый напиток
Обед Суп с овсянкой на молоке, тефтели на пару с пюре из моркови, фруктовый мусс
Полдник Сухари, шиповниковый напиток
Ужин Вареная рыба, рулет (морковь, яблоки), чай с молоком
Перед сном Коровье молоко
Вторник Завтрак Омлет на пару, гречка, чай с молоком
Ланч Печеные яблоки
Обед Рис с молоком, фарш мясной на пару, пюре, яблочное желе
Полдник Сухари, отвар из отрубей
Ужин Суфле на пару из кисломолочного сыра, фруктовый кисель
Перед сном Сливки
Среда Завтрак Яйцо, манка, кисель
Ланч Пудинг из кисломолочного сыра
Обед Суп (из картошки), вареное мясо и морковь, напиток из сушки
Полдник Шиповниковый напиток, булка не дрожжевая
Ужин Рыба в духовке, рулет (морковь, яблоки), чай молочный
Перед сном Коровье молоко
Четверг Завтрак Ленивые вареники, сметана, овсянка на молоке, компот
Ланч Кисломолочный сыр, шиповниковый напиток
Обед Лапша на молоке, кнели из индейки с вареной цветной капустой, чай с молоком
Полдник Подсушенный бисквит, отвар отрубей
Ужин Вареная колбаса с овощами на пару, мусс из ягод, кисель
Перед сном Сливки
Пятница Завтрак Яйцо, рис на молоке
Ланч Груша, запеченная, напиток из сухофруктов
Обед Суп-пюре из овощей, судак, макароны, слабый чай
Полдник Мусс из ягод
Ужин Запеканка из кисломолочного сыра, кисель, суфле из мяса
Перед сном Цельное молоко
Суббота Завтрак Омлет в пароварке, манка, компот из сушки
Ланч Сыр кисломолочный, шиповниковый напиток
Обед Овсянка на молоке, отварной кролик, пюре, чай с молоком
Полдник Отвар из отрубей, подсушенный бисквит
Ужин Рыба в духовке под молочным соусом, рулет (морковь, яблоки), кисель
Перед сном Сливки
Воскресенье Завтрак Омлет в пароварке, вермишель с тертым сыром, чай, меренга
Ланч Ягодное желе, компот
Обед Измельченный суп из овощей, карп на пару, рис, кисель
Полдник Чай, запеканка
Ужин Овощи, тефтели, цветная капуста
Перед сном Молоко

Диета при эзофагите – это важный этап на пути к выздоровлению больного. Исключив раздражающий фактор, можно ускорить процесс восстановления и укрепления тканей в органах пищеварения.

Полезные советы при эзофагите

Симптомы ГЭРБ негативно влияют на качество жизни. Для избавления от докучающих признаков недуга, гастроэнтерологи и пациенты с продолжительной историей болезни, рекомендуют следующие способы чтобы сгладить симптоматику:

  • Спальное место должно быть удобным. Кровать в изголовье – приподнята на пару сантиметров.
  • Отказ от пагубных привычек, положительно влияет на функции пищеварительной системы.
  • Продолжительность сна рекомендуют наладить до 8 часов и более.
  • Ремни, корсеты, тесная одежда при диагнозе ГЭРБ исключаются.
  • Недопустимы чрезмерные физические нагрузки, поднятие тяжелого.
  • Следует контролировать вес, удерживать показатели весов в пределах нормы.
  • Избегать стрессовых ситуаций.

Признаки болезни нельзя игнорировать, а также не следует заниматься самолечением, чтобы не усугубить ситуацию. Только врач может устанавливать диагноз и назначать адекватные терапевтические схемы. В некоторых запущенных случаях показано оперативное вмешательство.

Питание при ГЭРБ, видео

Заключение

Диета при рефлюкс эзофагите, а так же рекомендации, описанные выше помогут продлить период ремиссии, улучшат состояние слизистых тканей пищеварительной системы и избавят от докучающих симптомов недуга, усложняющих качество жизни. Здоровый образ жизни, сбалансированный рацион, легкие физические нагрузки, положительно влияют на общее состояние.

Пересмотрев режим и привычное питание при эзофагите при первых признаках патологии, можно избавится от недуга не прибегая к помощи медикаментов. Своевременно начатое лечение, дает хороший прогноз на выздоровление.

Вам также может понравиться

Источник: https://jivotzdorov.ru/ezofagit/dieta-pri-reflyuks-ezofagite/

Какая диета при эзофагите показана. Особенности питания при рефлюкс-эзофагите

Крайне неприятное ощущение изжоги, знакомо многим, даже тем, кто употребляет в целом качественные здоровые продукты. Жжение после приема пищи может быть спровоцировано разными причинами, но чаще всего это один из симптомов эзофагита (гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ)).

Эзофагит – воспаление слизистой оболочки пищевода, вызванное длительным контактом с кислой средой, попадающей в пищевод (рефлюкс). Это хроническое рецидивирующее заболевание, опасное развитием изъязвлений на слизистой и впоследствии — онкологии.

Болезнь требует медикаментозного лечения и обязательна диета при эзофагите, что имеет особое значение в лечебно-профилактических мероприятиях.

Внимание! Часто недуг протекает нетипично, когда отсутствуют основные симптомы. Это затрудняет правильную постановку диагноза и назначение адекватного лечения.

Именно питанию отводится особая роль, так как медикаментозное лечение не всегда успешное из-за трудностей грамотной постановки диагноза.

Рефлюкс эзофагит: симптомы и лечение диетой

ГЭРБ с эзофагитом: что это, диета на неделю, лечение и отзывы

  • изжогой после приема пищи;
  • кислой отрыжкой;
  • острой или тупой болью в области грудины и за грудиной.

На фоне отсутствия лечения, эзофагит осложняется рефлюкс-эзофагитом, симптоматика которого такая:

  • нарушение глотательной функции;
  • развитие синуситов;
  • поражение зубов из-за кислой среды в ротовой полости;
  • кашель, преимущественно в ночное время суток;
  • одышка, ощущения нехватки воздуха;
  • боль за грудиной.

Все это повод обратиться к гастроэнтерологу и пересмотреть свое питание. Обязательно должна быть диета при рефлюкс-эзофагите, так как без этого выздоровление не наступит, даже при правильном медикаментозном лечении.

Внимание! В случае возникновения хотя бы одного симптома, например, часто повторяющейся изжоги, обращаться нужно к гастроэнтерологу, а не к отоларингологу.

Особенности диеты при ГЭРБ с эзофагитом

ГЭРБ с эзофагитом: что это, диета на неделю, лечение и отзывы

  • газированные напитки, в том числе газированную воду («минералку»);
  • алкоголь в любом виде;
  • цитрусовые, экзотические фрукты (как правило, большинство такой продукции срывают и поставляют незрелой; употребление таких фруктов небезопасно);
  • жирные сорта рыбы и мяса;
  • лук, чеснок, капусту, редис, болгарский перец;
  • соусы, особенно промышленные;
  • сдобу, кондитерские изделия;
  • кефир;
  • острые специи.

  Суши: вся правда о пользе и вреде заокеанского продукта

Эффективная диета при эзофагите пищевода и рефлюксе базируется на употреблении нейтральных продуктов, приготовленных на пару или на гриле, можно запекать. В рацион можно включать бананы, молоко и кисломолочные продукты (кроме кефира), домашние компоты и кисели, нежирный сыр разных сортов, постное мясо, протертые супы овощные, на слабом нежирном бульоне, яйца, фруктовые пюре. Это лишь часть продуктов, которые допустимы в диете.

Помимо набора допустимых продуктов, крайне важно питаться регулярно, есть небольшими порциями, медленно пережевывая.

Важно! Во время быстрой еды, вместе с пищей попадает излишний воздух в организм, что провоцирует метеоризм. Плохо пережеванная пища может травмировать и без того болезненную слизистую и усугубить состояние человека.

Чтобы диета при эзофагите пищевода проще соблюдалась на этапах адаптации к новому образу жизни, необходимо заранее планировать меню, закупать нужные продукты на пару дней (не больше).

Так, сложного ничего нет в питании, как и чего-то слишком дорогого в меню. Поэтому, имея желание улучшить свое здоровье, больной быстро адаптируется к новому режиму питания и меню. Из самых простых продуктов можно готовить разнообразные полезные и вкусные блюда. Нет причин расценивать ограничения, как лишения разнообразия или наслаждения от вкусной пищи.

Диета при рефлюкс-эзофагите: меню на неделю

ГЭРБ с эзофагитом: что это, диета на неделю, лечение и отзывыГотовить следует максимально простые блюда. Это не займет много времени и доставит удовольствие, как и сам процесс питания. Первые улучшения самочувствия будут заметны уже через несколько дней, что будет мотивировать соблюдать диету при гастрите и эзофагите, рефлюкс-эзофагите. Также со временем придет умение сочетать разные допустимые продукты и создавать оригинальные вкусные блюда.

Перед приемом пищи нужно выпивать стакан прохладной воды, что подготовит организм к трапезе. А вот сразу после еды пить не стоит, как и быть слишком активным. Лучше немного посидеть, после чего занять вертикальное положение, можно немного прогуляться медленным шагом.

  Имбирь: полезные свойства для организма

Базовое меню диеты может быть таким:

  • Завтрак. Это обязательный и очень важный прием пищи, который ни в коем случае пропускать нельзя. Желательно приступать к трапезе не ранее, чем через час после пробуждения. Хорошей идей будет яйцо-пашот и некрепкий чай с молоком;
  • Второй завтрак. Примерно через 2,5-3 часа можно выпить стакан йогурта с галетным печеньем;
  • Обед. Это основной прием пищи, который призван пополнить энергию и силу. Приготовить можно салат из зеленых овощей, листовой зелени с добавлением оливкового или другого масла, тушеное постное мясо (индейка, курятина), травяной чай;
  • Полдник. Свежий домашний кисель с сушками или галетами. Можно съесть только кисель или банан;
  • Ужин. Хорошей идеей будет белковая пища, чтобы организму ночью было чем восстанавливаться. Приготовить стоит рыбу на пару (это может быть котлета, филе или целая тушка), некрепкий бульон.
  • Таким образом, меню диеты при рефлюкс-эзофагите крайне простое и его можно разнообразить другими продуктами из таблицы разрешенных ингредиентов.
  • Если заболевание осложнено развитием эрозий на слизистой оболочке, питание должно быть еще более щадящим.
  • Ориентировочное меню диеты при эрозивном рефлюкс-эзофагите выглядит так:
  • завтрак: теплый некрепкий чай, нейтральный йогурт, например, греческий;
  • второй завтрак: не кислый обезжиренный или маложирный (до 5%) творог;
  • обед: домашний компот комнатной температуры, тушеная рыба с овощами;
  • полдник: салат из свежей свеклы;
  • ужин: паста из цельного зерна с небольшим количеством постного тушеного мяса, либо приготовленного на гриле.

Последний прием пищи должен быть не позднее, как за три часа до сна.

Составляя меню диеты при рефлюкс-эзофагите, следует включить разнообразные сезонные овощи (зимой это корнеплоды и замороженные), некислые ягоды и фрукты, яйца и прочие, приготовленные щадящими методами термической обработки.

No tags for this post.

Источник: https://fitexpert.biz/kakaya-dieta-pri-ezofagite-pokazana-osobennosti-pitaniya-pri-reflyuks-ezofagite/

Диета при ГЭРБ с повышенной кислотностью и эзофагитом

Зачастую при лечении заболеваний органов пищеварительной системы имеет значение даже не еда, которую употребляет в пищу человек, а основы ее правильного приготовления или некоторые особенности в поведении самого человека до или после трапезы. Как не навредить организму при лечении ГЭРБ?

  1. Питание должно быть разнообразным, есть нужно часто и маленькими порциями, как минимум 5–6 раз в день.
  2. Не переедайте. Здесь помогают принципы психологии: возьмите тарелку в 2 раза меньше привычной, посуда должна быть нейтральных и холодных тонов, чтобы дополнительно не возбуждать аппетит. Поменьше добавляйте соли и специй в блюда.
  3. В период интенсивного лечения важно отказаться от агрессивной пищи. Здесь в первую очередь нужно исключить жареное и копченое. Такая еда негативно воздействует на поврежденную слизистую оболочку пищевода и желудка, раздражая ее и способствуя обострению заболевания.
  4. Не должно быть сокогонных продуктов: сырой лук и чеснок, острый красный перец и другие сильнодействующие специи придется надолго вычеркнуть из рациона, магазинные соки тоже не стоит употреблять.
  5. Еще одно важное правило — последний прием пищи должен быть как минимум за 2 часа до сна. На ночь нельзя есть, ни в коем случае не ложиться спать сразу после еды!
  6. Принимать пищу нужно в спокойной обстановке, тщательно пережевывая. Любую физическую активность после приема пищи придется отложить как минимум на 1 час, чтобы не спровоцировать обратного заброса еды в пищевод из желудка.
  7. Запомните! Питание при ГЭРБ может меняться с учетом индивидуальных предпочтений человека.
  8. В период ремиссии (когда миновало обострение и самочувствие человека значительно улучшилось) список продуктов расширяется, но общие принципы остаются неизменными.
  9. Голодать нельзя — это прямой путь к возобновлению изжоги и невыносимых загрудинных болей.
  • А сейчас, остановимся подробнее об этом и многом другом в лечении гастроэзофагеальной рефлюксной болезни с помощью диеты.
  • Если у пациента диагностирован рефлюкс-эзофагит или ГЭРБ, прежде всего необходимо скорректировать рацион, так как именно правильное питание способствует ускорению выздоровления и формированию стойкой ремиссии.
  • При отсутствии должного лечения и несоблюдении диеты эти заболевания могут привести к развитию следующих осложнений:
  • болезнь Барретта;
  • онкологический процесс;
  • сужение просвета нижнего отдела пищевода;
  • осиплость голоса, возникающая вследствие развития глоточно-гортанного рефлюкса;
  • затруднение прохождения пищи;
  • кровотечение из сосудов, питающих пищевод.

Стоит отметить, что при различных формах рефлюкс-эзофагита диета имеет свои особенности:

  1. При катаральном типе болезни необходимо придерживаться рекомендаций, приведённых выше.
  2. Если имеется эрозивная форма, то вся пища должна проходить механическую и термическую обработку, чтобы максимально снизить нагрузку на пищеварительный канал. Употреблять можно все разрешённые продукты.
  3. При обострении рефлюкс-эзофагита больному необходимо полностью исключить употребление сырых овощей, фруктов, ягод. В течение первых дней рекомендуется кушать преимущественно слизистые каши, перетёртые супы, кисломолочные продукты.

Если рефлюкс-эзофагит или ГЭРБ развивается на фоне пониженной кислотности желудка, то в рацион разрешается включить:

  • томаты;
  • цитрусовые;
  • огурцы;
  • виноград;
  • твёрдый сыр.

Однако эти продукты следует употреблять в умеренном количестве.

Такие заболевания, как ГЭРБ и рефлюкс-эзофагит, требуют обязательного соблюдения диеты. При условии правильного питания удастся если не вылечить патологии ЖКТ, то по крайней мере добиться стойкой ремиссии.

Источник: https://izlechi-psoriaz.ru/onkologiya/dieta-pri-gerb/

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *