Диета при заболевании поджелудочной железы и отзывы

Диета при заболевании поджелудочной железы и отзывы

Заболевание панкреатит является достаточно распространенным среди населения, но чтобы избавиться от его неприятных симптомов, следует перейти на специальную диету. Диета при панкреатите позволяет не только избавиться от неприятных симптомов недуга, но также и справиться с проблемами ожирения. В чем особенности такого способа похудения и основное меню на неделю, выясним детальнее.

Особенности диеты при панкреатите

Диета при заболевании поджелудочной железы и отзывы

Панкреатитом называется заболевание поджелудочной железы, которое проявляется в виде несносных болей в области живота. Причиной обострения панкреатита является неправильное питание, влекущее за собой развитие приступа болевых ощущений в области поджелудочной железы. В данном случае, ферменты, которые и вырабатывает данный орган, не поступают в двенадцатиперстную кишку, а задерживаются в поджелудочной железе, вызывая те самые болевые ощущения.

В таком случае, как только диагностируется заболевание панкреатит, больному тотчас же приписывается особая диета. Диета при панкреатите обуславливается эффективным воздействием на данный орган, что позволяет избавить человека от неприятных ощущений и болевых симптомов.

Диета при остром панкреатите

Диета при заболевании поджелудочной железы и отзывы

Сразу, после обострения заболевания, необходимо предоставить отдых поджелудочной. Начиная с третьего дня в рацион постепенно можно включать чай и отвары. Начиная с 5 дня в рацион можно включать пюре из моркови, а также картофеля. Диета при панкреатите поджелудочной железы допускает употребление молочной продукции, но не раннее, чем через 5 суток после обострения недуга.

Диета при остром панкреатите подразумевает употребление в течение двух недель пищи, представляющей собой жидкую или полужидкую основу без соли. Причем важно, чтобы употребляемая пища была не холодной, а имела рекомендуемую температуру 40-50 градусов.

Диета при хроническом панкреатите также предполагает употребления блюд, приготовленных посредством варки или же на паровой основе.

Основу рациона должны составлять преимущественно белки животного происхождения, а употребление жиров и углеводов необходимо свести к минимуму.

После исчезновения неприятных симптомов запрещается переходить с щадящей диеты на обычное питание, так как это может усугубить ситуацию. Человеку, на протяжении всей жизни, необходимо контролировать свой ежедневный рацион и не употреблять запрещенные продукты.

Недельное меню при хроническом панкреатите

Диета при заболевании поджелудочной железы и отзывы

Диета при панкреатите меню на неделю имеет следующий вид:

Диета при заболевании поджелудочной железы и отзывы

разрешено употребление картофельного пюре с тефтелями и рисовой кашей. Также, в рационе должен присутствовать суп из картофеля, а также омлет и простокваша домашнего приготовления.

Диета при заболевании поджелудочной железы и отзывы

диета при панкреатите меню второго дня подразумевает употребления вареного мяса рыбы, овощного супа, а также морковного пюре. В рационе также должен присутствовать кефир или ряженка.

Диета при заболевании поджелудочной железы и отзывы

можно приготовить рыбу в духовке, вермишель и картофельное пюре. Сделать можно мясное суфле и омлет из белков, а пить можно чай без сахара или простоквашу.

Диета при заболевании поджелудочной железы и отзывы

манная каша с морковью и мясные биточки, приготовленные на пару. Разрешено также сварить кисель из фруктов и сделать белковый омлет.

Диета при заболевании поджелудочной железы и отзывы

овсяная каша с вареной рыбой и пудингом из яблок. Также, в этот день, можно полакомиться творожным суфле и творогом с омлетом.

  •  алкоголь;
  •  жирная молочная продукция;
  •  мясные продукты с избытком жиров;
  •  различные виды пряностей;
  •  выпечки;
  •  яйца (жареные или сваренные вкрутую);
  •  сырые овощи: лук, редис, чеснок, капусту белокочанную.

Диета при панкреатите и холецистите

Диета при заболевании поджелудочной железы и отзывы

подразумевает собой полную корректировку обыденного рациона питания и полное избавление от таких продуктов, которые могут вызвать обострение недуга. Если правильно отнестись к диете при данном недуге, то, уже спустя некоторое время, болезнь может постепенно перетечь в стадию ремиссии. В данной стадии, больному панкреатитом или холециститом, подвластно употребление, в редких случаях, запрещенных продуктов, после которых он не будет ощущать обострения недуга. Но, чтобы заболевание достигло данной стадии, больному следует сесть на щадящую диету.

Панкреатит лечение

Самый эффективный способ лечения панкреатита — это диета. Если после обострения заболевания и диагностирования недуга панкреатит вы все же желаете вернуться к прежнему рациону, то для этого может пройти не один год, чтобы привести в порядок свою поджелудочную и настроить ее на оптимальный график функционирования.

В первые дни после обострения голодание на протяжении 2-3 дней — это единственный верный способ избавиться от неприятных симптомов заболевания. В первую очередь важно категорически исключить острую, жареную, копченую и соленую пищу.

Оптимальный источник энергии — это белковая пища, которая подразумевает налаживание функционирования системы ЖКТ, а также не позволяет содействовать такому заболеванию, как ожирение.

Диета при панкреатите — это не просто способ похудения, а эффективная методика лечения серьезного заболевания.

Источник: http://BystrajaDieta.ru/dieta-pri-pankreatite/

Диета при хроническом панкреатите для поджелудочной железы

Если вы заглянули на это сайт значит у вас есть проблемы с поджелудочной железой, которые вы не можете или не хотите решать, а может быть банально не знаете как. Я рекомендую прочесть всю статью до конца и взять на вооружение полученные знания.

Только так вы сможете избавиться от преддиабета или хронического панкреатита, ослабить сам диабет, научиться правильно питаться и жить.  Сегодня я расскажу про диету, которую я  соблюдал, когда заболел хроническим панкреатитом, а потом и преддиабетом. Это самая полезная диета и самая реально действующая.

Все испытания я проводил на своем организме и теперь я не знаю как болит поджелудочная, я не посещаю поликлиники, я здоров. В конце статьи вас ждет приятный бонус. Моя диета, читайте до конца.

Диета при хроническом панкреатите

При хроническом панкреатите в момент воспаления поджелудочной железы необходимо первым делом снять воспалительный процесс и перевести болезнь из стадии обострения в стадию ремиссии. Я перепробовал много диет и различных продуктов, а помогло мне плацебо из следующих продуктов:

  1. Сок сельдерея. Это продукт обладает целебными свойствами. В соке много микроэлементов и нет сахаров, что делает его незаменимым в диете при хроническом заболевании поджелудочной железы. Сок сельдерея восстанавливает работу клеток поджелудочной и является мощным противовоспалительным средством. Не следует его употреблять литрами, при диете употребляют 50-100 мл два раза в сутки за 15 минут до еды.  Лучше всего пить свежовыжатый сок, сделанный дома. Я покупал стебли сельдерея и выжимал сок дома. Можно добавлять сельдерей и в салат, но эффект я заметил только от сока. Курс употребления сока во время диеты от панкреатита составляет 14 календарных дней. Рекомендую использовать его как лечебное питание при панкреатите. Сок сельдерея очень быстро подымает иммунитет, лечит преддиабет на 75 %. После сока сельдерея через 14 дней следует перейти на другой вид плацебо, например на ромашку.
  2. Диета при заболевании поджелудочной железы и отзывы
  3. Отвар из цветков ромашки или ромашковый чай. Этот  продукт можно купить в любой аптеке или собрать цветки ромашки, высушить и употреблять во время диеты при панкреатите или когда болит поджелудочная железа. Ромашка прежде всего хорошее противовоспалительное средство действующее не сразу, а постепенно. Кроме того ромашка оказывает терапевтическое действие на все органы пищеварительной системы. Поэтому параллельно можно лечить и остальное.  Употребляют ромашку следует также за полчаса до еды 2-3 раза в день в течение 14 календарных дней.  Затем можно или продолжить или перейти на другое плацебо, например сок сельдерея. Добавив в рацион ромашку ваша диета при панкреатите станет более правильной и полной.Диета при заболевании поджелудочной железы и отзывы
  4. Отвар овса. Если у вас есть возможность найти свежие зерна овса, которые сорвали прям с поля, то вы можете использовать их в диете или при лечебном питании при панкреатите. Я лично ездил в деревню, искал поле с овсом и набирал себе мешочек. Затем делал отвар овса, заливал где-то 1 литр воды на стакан овса. Варить нужно где-то 2часа на медленным огне. После того как овес перепреет, берем скалку и толчем овес до тех пор пока не раздавим все. Берем марлю и отжимаем. Должно получится белое овсяное молоко.  Это молок нужно пить по 100 мл 3 раза в день перед едой. Срок употребления овсяного молока 30 дней. Напоминаю, что в это время вы должны соблюдать диету номер 5 в комплексе с моими плацебо. Эффект от диеты будет на много эффективнее, если строго соблюдать диету и пропорции, а также временные рамки. Расскажу не много про овес. Овес содержит природную амилазу, которая насыщает поджелудочную железу и разгружает ее работу. Овсе- это классная штука для лечения хронического панкреатита.
  5. Таблетки под названием Одестон или гимекромон. Эти таблетки мне назначил врач гастроэнтеролог. Я сразу не поверил в их эффективность, но при принятии 1 таблетки сразу почувствовал эффект. В общем эти таблетки действуют как расширители. Они помогут тем у кого острый приступ панкреатита. Таблетки расслабляют и расширяют внутренние протоки всего пищеварительного тракта. Снимают спазм очень быстро. Ощущение такое как будто живот надули. Таким образом сок поджелудочной железы выливается прямо в двенадцатиперстную кишку. У него нет оттока назад и он не вредит. В общем я рекомендую пить эту таблетку когда острый приступ. Мне врач назначил их пить 3 раза в день по 3 месяца. Облегчение сразу чувствуется. Я пью не постоянно, а лишь тогда когда чувствую, что поджелудочная взорвется во время обострения. В общем не увлекайтесь, а лучше поговорите с врачом. Каждый человек индивидуален. Это нужно помнить всегда при любом лечении.Диета при заболевании поджелудочной железы и отзывы

Все три плацебо стоит употреблять минимум 6 месяцев, периодически меняя их между собой.  Теперь давайте поговорим о продуктах, которые вы будите употреблять в пищу во время диеты для поджелудочной железы.

Питание при панкреатите, меню

Вместе с продуктами, которые я называю плацебо, я использовал свою диету. Моя диета очень простая и состоит из двух блюд: можно и нельзя. Третьего не дано. Давайте посмотрим мою диету.

  • Можно есть при панкреатите молочные продукты:  молочный суп,  не кислый творог (не более 250 г в день).  Я ел также творожные блюда — запеканку, сырники, вареники, ленивые вареники и неострый сыр.
  • Каши которые полезны:  гречка, овсянка, макароны, рис. Отдельно скажу, что овсянку я ел и ем до сих пор 1 раз в день. Лучше всего вообще посидеть неделю употребляя овсянку 2 раза в день утром и вечером. Овсянка оказывает особенно терапевтическое действие на поджелудочную железу. В овсянке много амилазы, про которую я писал выше. Рис можно добавлять в меню, но не много и лучше не сухой, а киселеобразный и вязкий. В сухом рисе много углеводов, а это напрягает поджелудочную железу.
  • Нельзя есть при панкреатите все острое,соленое, перченое. Так же избегайте в меню кислых и сладких фруктов . Такие фрукты как апельсины и лимоны полностью нужно исключить.  Нельзя есть орехи, семечки и бобовые. Свежую капусту можно только в отварном или запеченом виде.  Все продукты, которые могу вызвать метеоризм -избыточное газообразование в кишечнике исключаем из меню. Причина это газы в кишечнике , которые  закрывают или перекрывают отверстие из которого в кишечник поступает панкреатический сок. Можно есть свежие помидоры и огурцы.  Ваше диета на 50 % должна быть белковой. Полезно есть отварную говядину или курицу, нежирную рыбу. Можно сделать кабачковые оладьи, они являются диетическим блюдом.

Диета при заболевании поджелудочной железы и отзывы
Диета при заболевании поджелудочной железы и отзывы

Меню при хроническом панкреатите

Диета при заболевании поджелудочной железы и отзывы
Диета при заболевании поджелудочной железы и отзывы

Книга-диетическое питание для больных диабетом и хроническим панкреатитом

Как я уже писал, вас ждет маленький бонус. Я не буду еще подробнее описывать рецепты и продукты, которые полезны и которые употребляют в пищу при диете.  Это большой и полезный материал вы сможете скачать сами.  Я, когда искал информацию о диете для лечения хронического панкреатита, наткнулся на очень полезную книгу, которую написал врач совместно со своими больными.

Эта книга почему то так и не была издана, но она содержит очень полезную информацию о питании и лечении болезней поджелудочной железы, которую вы не найдете в интернете в одном месте. Книга содержит 80 страниц текста в формате ворд. В книге очень подробно описано все в плоть до механизма возникновения и до лечения хронического панкреатита и диабета.

  Часть книги описывает правильное питание, меню, диеты, продукты в плоть до описания витаминов и роли их в работе поджелудочной железы. Часть книги описывает все болезни поджелудочной железы с указанием показателей анализов крови. Книга просто кландайк. Скачав книгу вы получите такие удивительные знания, что вам не захочется ходить по врачам.

Именно эта книга помогла мне избежать диабета и вылечить хронический панкреатит и преддиабет.

К сожалению, я не могу выложить книгу в открытый доступ.  У меня просто уже ее нет. Если вам нужна книга и вы хотите знать все о питании, лечении таких болезней как диабет и хронический панкреатит купите эту книгу «Самое важное о болезнях поджелудочной железы».

Свои отзывы оставляйте в х. Я буду стараться ответить на все ваши вопросы, каждый отзыв получит свой ответ.

Источник: http://midleast.net/dieta-pankreatite/

Правила лечебного питания и меню диеты при панкреатите

Поджелудочная железа – капризная барышня, мгновенно реагирующая на ошибки в питании и мстящая за такие действия болью, расстройством системы пищеварения и негативным влиянием на другие органы. Можно ли «подружиться» со строгой «леди – королевой живота», если она мешает вам чувствовать себя хорошо? К счастью, да, и в этом вам поможет лечебная диета при панкреатите.

Видео-лекция по питанию при панкреатите

Краткие сведения о болезни

Итак, рассмотрим в деталях хронический панкреатит: симптомы, лечение, диету и причины заболевания.

Панкреатит – воспаление поджелудочной железы. Болезнь не проходит для человека незаметно. Ведь ферменты этого важного органа помогают кишечнику расщеплять углеводы, белки и жиры, а гормоны (к примеру, инсулин) регулируют необходимый уровень в крови глюкозы.

Представляете, что происходит, когда поджелудочная железа дает сбой? Это своего рода коллапс для системы пищеварения, порой ведущий к сопутствующим заболеваниям, когда вам уже понадобится, к примеру, диета при панкреатите и гастрите, потому что начнутся проблемы с желудком или диета при холецистите и панкреатите, поскольку в желчном пузыре начнут «плодиться» камни. Однако всего этого можно избежать, своевременно и правильно реагируя на первые «тревожные звоночки».

Диета при заболевании поджелудочной железы и отзывыПоджелудочная железа отвечает за важные функции, нарушение ее работы чревато большими неприятностями

Какие симптомы вас должны насторожить и вынудить обратиться к доктору? Запомните эти важные признаки недуга:

  • резкое снижение веса;
  • тошнота, нередко приводящая к рвоте;
  • боли в животе, при этом иногда острые, будто бы вам втыкают нож (при острой форме панкреатита), а порой и ноющие, тупые – во время хронического течения болезни;
  • проблемы с опорожнением кишечника, зачастую выраженные в форме диареи;
  • лихорадка.

Это важно знать! Обнаружили у себя перечисленные симптомы? Немедленно записывайтесь в клинику и узнавайте, какая диета при панкреатите рекомендована медициной, поскольку с этим заболеванием не шутят. Игнорирование лечения чревато печальными последствиями, вплоть до страшного панкреонекроза, когда поджелудочная железа сама себя переваривает.

Причин появления недуга множество, среди таковых числятся:

  • инфекционные заболевания;
  • травмы живота;
  • нарушения деятельности желчных путей и печени;
  • поражение сосудов поджелудочной железы;
  • воспалительные процессы в организме;
  • злоупотребление алкоголем;
  • нарушения в режиме питания, включая голодание или длительные перерывы между трапезами;
  • осложнения вследствие язвы двенадцатиперстной кишки.

Если у вас хронический панкреатит, диета 5 – ваша союзница на долгие годы.

Диета при заболевании поджелудочной железы и отзывыОстрые боли в животе – «визитная карточка» панкреатита

Основные правила лечебного питания

Грамотно составленная диета для больных панкреатитом – гарантия того, что болезнь не приобретет хронический характер и не спровоцирует появление букета сопутствующих заболеваний. Итак, лечебная диета при панкреатите и основные принципы питания.

  1. Больным воспалением поджелудочной железы необходимо кушать 5-6 раз за день, ориентировочно каждые 3 часа, делая 8-часовой перерыв на сон.
  2. Порции пищи должны быть небольшими – до 250 г за каждую трапезу.
  3. Потреблять продукты в жареном или копченом виде возбраняется.
  4. Пища должна быть обработанной, на стол подаваться в протертом виде.
  5. Потребление жиров и углеводов строго регламентировано. За день можно кушать не более 300 г углеводов, до 80 г жиров.
  6. Рацион должен состоять из продуктов, легких для переваривания, обогащенных витаминами.

Следует отметить, что диета при обострении хронического панкреатита отличается более строгими правилами. В зависимости от состояния доктор может предложить вам на несколько дней полностью отказаться от пищи, в течение которых вам будет можно лишь пить, делая упор на отвар шиповника.

Рекомендации врача необходимо соблюдать, игнорирование лечения может сделать заболевание хроническим. Однако и при таких обстоятельствах паниковать не рекомендуется.

Правильное лечение хронического панкреатита — диета и медикаментозный курс лечения, помогут вам избежать случаев внезапного обострения или возникновения сопутствующих болезней.

Диета при заболевании поджелудочной железы и отзывыВаши фото-подсказки по питанию

Запрещенная пища

Лечебная диета после панкреатита базируется на строгом ограничении в питании. Список запрещенной пищи довольно внушителен, однако не стоит сразу расстраиваться. Когда обострение пройдет, перечень разрешенных продуктов можно будет постепенно расширять. Итак, диета при хроническом панкреатите исключает такую пищу, как:

  • спиртные напитки;
  • супы на основе мясных, рыбных, грибных или капустных отваров;
  • жирные сорта мяса;
  • сало;
  • колбасные изделия;
  • субпродукты (печень, сердце, почки, мозги);
  • острые блюда;
  • соления и маринады;
  • жирную рыбу;
  • икру;
  • майонез;
  • кетчуп;
  • маргарин;
  • консервы;
  • бараний и говяжий жир;
  • ржаной хлеб;
  • сдобу;
  • пирожки, печенье и другую выпечку;
  • острую и жирную поджарку;
  • мороженое;
  • овощи и зелень в виде репы, редьки, редиса, капусты, шпината, щавеля, брюквы, томатов, болгарского перца, огурцов;
  • жирные молочные продукты (сметану, сливки, кумыс);
  • пшенные, ячменные, кукурузные и бобовые гарниры;
  • такие фрукты, как яблоки, цитрусовые, клюква, гранат и виноград;
  • газированные напитки;
  • кофе и какао, крепкий чай.

Диета при заболевании поджелудочной железы и отзывыЕсли у вас нашли панкреатит, отдел колбасных продуктов для вас – запретная зона

Как видите, диета при хр панкреатите довольно строга, но это еще не значит, что вам придется голодать. Из списка разрешенных продуктов можно готовить массу полезных блюд. Грамотно составленная диета при хроническом панкреатите, рецепты блюд которой в изобилии представлены в Сети – сытная и вкусная.

Что можно кушать при панкреатите

Список разрешенных продуктов во время лечения от панкреатита выглядит так:

  1. Хлеб белых сортов, но подсушенный.
  2. Мясо нежирных сортов в форме паровых котлет или суфле.
  3. Нежирная рыба паровая, отварная, котлеты из нее.
  4. Яйца (омлет или всмятку).
  5. Каши (манная, овсяная, гречневая). Готовить крупы следует на воде или с минимальным добавлением молока.
  6. Фрукты (за исключением перечисленных в перечне запрещенных продуктов) в запеченном виде, кисели и компоты.
  7. Такие овощи, как картофель, свекла, тыква, кабачки, зеленый горошек и цветная капуста. Однако помните, что продукты нельзя потреблять в сыром виде. Готовьте овощи в виде запеканок, пюре, котлет, добавляйте их в супы.
  8. Молочные продукты в виде простокваши, ряженки и кефира. Можете кушать в умеренных дозах нежирный творог, неострый сыр, а также добавлять ложку сметаны в суп.
  9. Макаронные изделия, но без острых соусов.
  10. Десерты в виде желе, муссов, пастилы и зефира, но в умеренных количествах.
  11. Напитки без газа, некрепкий чай, отвар шиповника, компот и кисель.

Это важно знать! Переедание и голодание одинаково опасны для людей, больных панкреатитом. Во время лечения не проводите пищевых экспериментов, способных привести к печальным для здоровья последствиям.

Диета при заболевании поджелудочной железы и отзывыСамая безопасная сладость для больных панкреатитом – это фруктовое желе

Ориентировочное меню лечебного питания

Вы уже знакомы с запрещенным перечнем и списком разрешенных при панкреатите продуктов, но пока, возможно, не знаете, как эти сведения сложить в целостную систему. Поэтому мы рассмотрим рацион жертв недуга более детально.

Итак, диета при хроническом панкреатите – меню на 3 дня.

День №1:

  • завтрак – картофельное пюре, сухарик, слабо заваренный травяной чай;
  • перекус – паровая котлета с черствым хлебом, яйцо всмятку, отвар шиповника;
  • обед – куриный суп, отварная рыба, тушеные кабачки, кисель;
  • полдник – фруктовое желе, компот;
  • ужин – паровая котлета с овсяной кашей, тушеная морковка, кусочек черствого хлеба, слабо заваренный чай.

День №2:

  • завтрак – овсяная каша, отварная говядина, сухарик с чаем;
  • перекус – творожный пудинг, кисель;
  • обед – овощной суп, рыбные котлеты, тыквенная каша, компот;
  • полдник – творог, яблочное пюре, простокваша;
  • ужин – мясное суфле, пюре из картофеля, кусочек черствого хлеба, отвар шиповника.

День №3:

  • завтрак – паровой омлет с куриным фаршем, слабо заваренный чай, сухарик;
  • перекус – желе из ягод, кисель;
  • обед – манная каша, паровые котлеты, овощное пюре, компот;
  • полдник – творожная запеканка, отвар шиповника;
  • ужин – тефтели с макаронами, тушеные кабачки, кефир.

Диета при заболевании поджелудочной железы и отзывыПаровые котлетки – хит лечебного питания при воспалении поджелудочной железы

Теперь вы знаете, какая диета при панкреатите правильная, значит, здоровье ваше в безопасности. Соблюдайте рекомендации и не болейте.

(1 283 votes, average: 4,93

Источник: http://fitladies.ru/krasota/diety/menyu-diety-pri-pankreatite.html

Самые полезные продукты для поджелудочной железы — топ 10

  • Здравствуйте, мои читатели!
  • Поговорим сегодня  про продукты для поджелудочной железы.
  • Поджелудочная железа в организме обеспечивает поддержание гормонального баланса и участвует в сложных пищеварительных процессах.

Диета при заболевании поджелудочной железы и отзывы

  1. Продукты для поджелудочной железы, при их постоянном употреблении в пищу помогут улучшить пищеварение и процессы обмена веществ в организме.
  2. Поджелудочная железа — второй по размеру орган в составе пищеварительной системы каждого человека, находящийся в брюшной полости сзади желудка на уровне верхних поясничных позвонков.
  3. Через поджелудочную железу кровь поступает для очистки в печень.
  4. Выполняет одновременно две главные функции:
  • Экзокринная (внешняя): выработка панкреатического сока, содержащего ферменты, соли и воду для переваривания пищи.
  • Эндокринная (внутренняя): выделение гормонов инсулина и глюкагона в кровь и регулирование обменных процессов белков, жиров и углеводов.

Злоупотребление алкогольными напитками, несоблюдение режима правильного питания и заражение различными инфекциями приводит к нарушению функций и дефициту ферментов поджелудочной железы, и, как следствие, к возникновению панкреатита (ее воспалению).

Диета при заболевании поджелудочной железы и отзывы

Продукты для поджелудочной железы —  Топ-10 самых важных продуктов

Продолжительность жизни человека зависима от состояния поджелудочной железы. Поэтому важно знать, что она любит.

Продукты, позволяющие поддерживать ее в здоровом состоянии, уменьшить риск обострений при панкреатите и сбалансировать обмен веществ следующие:

Брокколи (богатая магнием, фосфором, кальцием, витаминами В и С) обладает мощными антиоксидантными свойствами.

Ее употребление сокращает риск заболеваний раком. Содержание клетчатки помогает нормализовать деятельность ЖКТ.

  • Морская капуста, содержащая калий, кальций, йод и железо, помогает улучшить пищеварение и очистить ЖКТ.
  • Брюссельская (в составе витамины группы С, В, РР) — прекрасный диетический продукт, разрешено употребление большого количества преимущественно в тушеном виде (в свежем не стоит).
  • Овощ полезен для больных панкреатитом, поскольку не содержит эфирных масел и грубых пищевых волокон, раздражающих стенки поджелудочной железы.

Устраняет соляную кислоту, не содержит клетчатки, а входящий каротин способен бороться с раком. Богата калием, магнием, железом, пектинами и витаминами группы В.

  • Репчатый, зеленый лук и шпинат (в обработанном виде)

Эта зелень является хорошим источником железа и витамина B, в получении которых нуждается поджелудочная железа.

  • Фрукты, сухофрукты и ягоды

Киви содержит вещества, играющие большую роль в инсулиновом обмене. Яблоки, содержащие пектин, выводят токсические вещества из организма естественным путем.

Апельсины (богатые витаминами А, В, С и кальцием) содержат рубидий для выработки инсулина. Черника и Вишня — хорошие источники антиоксидантов, помогающие предотвратить клеточное повреждение.

Полезны к употреблению также клюква, черника, брусника, арбуз, смородина.

  • Грецкие орехи . Они содержат полиненасыщенные жирные кислоты, уменьшают воспалительный процесс и болевой синдром.
  • Твердые сорта макарон и крупа (греча, овес, рис).Разрешено употреблять даже в период обострения.
  • Кисломолочные продукты (кефир, ряженка, йогурт без сахара, качественный сыр)
  •  Яйца вареные или в виде белкового омлета за исключением желтка.
  • Травы для лечения в виде отваров и чаевРомашка, крапива, одуванчик, календула, лист брусники, горец птичий, тысячелистник, шиповник.
  • Нежирные сорта мяса (курица, телятина, субпродукты) и рыбы (дорадо, судак, сибас, морской язык, окунь)

Рецепты для очищения поджелудочной железы

  1. Итак,  какие продукты для поджелудочной железы можно включать в рацион еще:
  2. Приготовить кашу, залив 0,5 литрами кефира 1 стакан промытой гречневой крупы и оставив для набухания на ночь (около 12 часов).

  3. Употреблять с добавлением ложки меда на завтрак и за два часа до сна курсом в 10 дней с таким же перерывом.

    Подробнее о том, как  употреблять гречку с кефиром, читайте в этой статье 

  4. Для начинающих достаточно употребление до 3-х раз в день по ¼ стакана сока пополам с водой, затем дозу можно повысить до 1 стакана.

  5. Приготовить настой в термосе, залив 10 лавровых листов 300 мл горячей воды и оставив на сутки в закрытом виде.

Употреблять не более 50 г за полчаса до приема пищи. Готовить настои необходимо заранее, пить непрерывно в течение 14 дней.

Готовить отвар 1,5 часа на плите из пропущенных в мясорубке или блендере 2 кг корней петрушки и 3,5 л молока до кашеобразной консистенции.

Распределить порционно на 3 дня, не употребляя при этом в пищу ничего другого.

Основные правила питания при проблемах с  поджелудочной железой

Важные моменты:

  1. Соблюдайте диету, принимайте пищу часто небольшими порциями, делайте перекусы. Ужин должен составлять не более 15-20% от суточной нормы рациона.
  2. Придерживайтесь принципа «раздельного» питания (отдельное употребление белков и углеводов).
  3. Пейте большое количество негазированной воды комнатной температуры, которая облегчает процесс переваривания. Разрешены несладкие компоты и морсы.
  4. Не переедайте, соблюдая суточную калорийность пищи в соответствии с возрастом, полом и энергозатратами.
  5. Употребляйте продукты не холодные, а полугорячие или комнатной температуры.
  6. Тщательно пережевывайте пищу.
  7. Отдавайте предпочтение продуктам в отварном, тушеном виде и приготовленным на пару.

Запрещённые продукты — что нельзя есть при болезнях поджелудочной железы

Исключите из рациона или максимально ограничивайте поступление в организм то, что вредно для поджелудочной железы:

  • жирные и жареные блюда;
  • соленые и консервированные продукты, приводящие к повышению давления из-за задержки жидкости в организме;
  • колбасы и копчености, раздражающие стенки ЖКТ;
  • алкоголь (особенно пиво), сужающий кровеносные сосуды и вызывающий спазмы, может привести к атрофии клеток, нарушению пищеварения и развитию диабета;
  • кислые соки и сладкие газированные напитки;
  • майонезные и уксусные соусы и маринады;
  • сладкие сорта фруктов (клубника, малина, земляника);
  • чай и кофе крепкой заварки;
  • острые специи и приправы;
  • сладкие и мучные изделия: такие продукты тяжелы для переваривания и могут привести к возникновению сахарного диабета. Метеоризм может появиться при употреблении хлеба сортов «Бородинский» и «Рижский».

Таким образом, при соблюдении принципов и режима правильного питания, исключении вредных продуктов и обогащении рациона полезными, поджелудочная железа заработает как часовой механизм, а тяжелые болезни ей не будут страшны.

 Также вам могут быть интересны эти посты:

  • Продукты для печени
  • Продукты для мозга
  • Продукты для кожи и волосы

С вами была Алена Яснева, всем пока!!

Диета при заболевании поджелудочной железы и отзывы

  • фото@ Peteer
  • Диета при заболевании поджелудочной железы и отзывы
  • ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К МОИМ ГРУППАМ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Источник: https://zdorovyda.ru/produkty-dlya-podzheludochnoj-zhelezy/

Диета и меню при заболевании поджелудочной железы

Диета при заболевании поджелудочной железы и отзывы

Поджелудочная железа является одним из важных органов, который регулирует все пищеварительные процессы. В процесс ее работы вырабатываются ферменты и необходимый желудочный сок.

А эти вещества принимают непосредственное участие в расщепление жиров, белков и углеводов, поступающих внутрь с пищей. При этом такая железа производит инсулин. Гормон, отвечающий за усвоение организмом глюкозы.

И если человек сталкивается с заболеваниями поджелудочной железы, то страдать начинает вся внутренняя система. Помочь в такой ситуации сможет только специальное, лечебное питание.

Основные принципы питания

Диета при заболевании поджелудочной железы подразумевает под собой соблюдения следующих правил:

  1. За основу берется леченый стол №5.
  2. Прием пищи должен осуществляться через небольшие промежутки времени, не превышающие трех часов.
  3. Нельзя перегружать свой желудочно-кишечный тракт либо, наоборот, вводить его в состояние стресса. Поэтому голодание либо избыточное потребление продуктов за одну трапезу должно избегаться.
  4. Основную долю рациона должны составить белковые продукты.
  5. Продукты, обладающие высокой калорийности, должны исключаться из ежедневного меню.
  6. Все приготовленные блюда в идеале нужно употреблять в измельченном виде.
  7. Соблюдать достаточный питьевой режим.
  8. Каждый день на столе должны присутствовать легкие супы, которые положительно влияют на систему пищеварения.
  9. Блюда не должны быть слишком горячими или охлажденными, их температура должна быть комнатной.

Разобраться со списком продуктов, что можно кушать, а что нельзя, поможет следующая таблица. Употребляйте предложенные продукты и скорее идите на поправку.

Что можно? Что нельзя?
  • Супы молочные, вегетарианские, овощные
  • Сухарики
  • Нежирные сорта рыбы
  • Постное мясо (курица без кожи, индейка)
  • Творог до 1% жирности (можно делать суфле, пудинги)
  • Кефир не слишком кислый
  • Куриные яйца, но чаще только белок (лучше готовить в виде омлета или запеканки)
  • Рисовая крупа, овсяная и гречневая
  • Домашняя лапша, вермишель, макароны
  • Картофель в отварном, запеченном виде или как пюре
  • Морковь и свекла в вареном виде
  • Размоченные сухофрукты
  • Какао, крепко заваренный чай
  • Алкогольная продукция, газированные напитки
  • Жареная картошка, котлеты
  • Копченая курица, сырокопченые колбасы, сосиски, шпик и свиное сало, субпродукты
  • Соленые сыры и орешки
  • Маринованные овощи (капуста, морковь)
  • Шоколадные конфеты
  • Свежеиспеченный хлеб и булочки из муки первого сорта
  • Наваристые бульоны
  • Холодец
  • Тугоплавкие жиры животного происхождения
  • Отруби, крупы и овощи, содержащие грубые волокна
  • Грибы, консервированный горошек и кукуруза, все бобовые

Диета при заболевании поджелудочной железы и отзывы

Примерное диетическое меню на неделю

День Меню
Понедельник Завтрак: чай, протертая гречневая каша и суфле из отварного мяса.
Перекус: легкий омлет, запечь два яблока и выпить стакан травяного отвара.
Обед: суп овощной, паровые котлеты из индейки, сладкое фруктовое желе и стакан ягодного киселя.
Полдник: стакан светлого чая и два сухарика.
Ужин: суфле из трески, тарелка вареных овощей. А перед сном стакан кефира.
Вторник Завтрак: тарелка овсяной каши, паровая мясная котлета и чай с молоком.
Перекус: чашка киселя и баночка нежирного домашнего творога.
Обед: снова овощной суп из кабачков, картофельное пюре, суфле из молодой говядины, компот из сушеных яблок.
Полдник: отвар шиповника и два сухарика из белого хлеба.
Ужин: паровой омлет из трех куриных белков, манная жидкая каша и светлый чай. Перед сном 100 мл минеральной воды.
Среда Завтрак: полужидкая гречневая каша, кусочек отварного куриного филе, винегрет без соленого огурца.
Перекус: протертый нежирный творог с небольшим добавлением сухофруктов, а также отвар шиповника.
Обед: рисовый слизистый суп, запеченная в фольге картошка, кнели из телятины, одно яблоко.
Полдник: фруктовое желе и компот из чернослива и кураги.
Ужин: отварные макароны, кусочек рыбки, приготовленной на пару и чай. А перед сном нужно выпить кефир.
Четверг Завтрак: молочная каша из овсянки, кусочек отварной индейки, чай.
Перекус: отвар из шиповника и паровой белковый омлет.
Обед: постный суп, бефстроганов из нежирного куска говядины, немножко отварных овощей и стакан киселя.
Полдник: морковное суфле и один сухарик.
Ужин: пюре из овощей, отварной хек и 200 г творога.
Пятница Завтрак: вязкая рисовая каша, чай и кусочек куриного филе.
Перекус: одно печеное яблоко и омлет, после чего можно выпить отвар шиповника.
Обед:суп из свеклы, говяжье суфле, лапша и желе из сладких ягод.
Полдник: чай с творогом.
Ужин: паровые котлеты из трески, совсем немножко гречневой каши и чай. Перед сном стакан кефира.
Суббота Завтрак: овсяная каша на молоке, светлый чай, одна котлета из индейки.
Перекус: яблочное пюре, ломтик хлеба и чай.
Обед: овощной суп, тыквенная каша, паровая рыбная котлета.
Полдник: творожное суфле и баночка обезжиренного йогурта.
Ужин: картофельное пюре и мясной рулет, ломтик хлеба и кисель. Перед сном можно немножко скушать творога.
Воскресенье Завтрак: омлет, два кусочка хлеба и чай.
Перекус: гречневую кашу и две котлеты на пару из курицы.
Обед: молочный суп, отварной рис и небольшой кусочек мясного рулета, светлый чай.
Полдник: печеное яблоко, ягодное желе и кисель.
Ужин: картофель, тушенный с кабачками, три тефтели и кефир.

Источник: http://only-diet.ru/dieta-pri-zabolevanii-podzheludochnoy-zhelezyi/

Заболевание поджелудочной железы — панкреатит: симптомы, признаки, причины. Лечение и диета при воспалении поджелудочной железы

Одним из органов пищеварительной системы человека является поджелудочная железа. Она вырабатывает пищеварительные ферменты, которые разлагают продукты питания на белки, жиры и углеводы. А также, с помощью бета-клеток островков Лангерганса, вырабатывает инсулин.

  • Заболевания поджелудочной железы могут привести к:
    • Острому панкреатиту
    • Гепатиту вирусных типов А, В, С
    • Развитию доброкачественных и злокачественных новообразований
  • • Циррозу

Где болит поджелудочная железа: симптомы, признаки заболевания

Патологии поджелудочной железы в тяжелой форме могут привести к острому панкреатиту. Это заболевание, при котором в тканях поджелудочной железы происходит развитие различных воспалений.

У острого панкреатита следующие симптомы:
• Тупая режущая боль под ложечкой или в области подреберья
• Высокая температура с низким или высоким давлением
• Бледный или синюшный оттенок кожи
• Тошнота, рвота, сухость во рту, отрыжка и т.п.
• Диарея, вздутие живота или запор

• Одышка, липкий пот и желтый налет на языке

ВАЖНО: Больного с вышеперечисленными симптомами необходимо срочно госпитализировать. Эта болезнь даже при современной медицине имеет большой риск смертности.

Диета при заболевании поджелудочной железы

Золотое правило при панкреатитах – не переедать

Панкреатит может протекать и в более легких формах. Лечение этой болезни обязательно должно включать в себя диету. Главное при панкреатите это не переедать. Некоторые врачи вообще советуют 2-3 дня воздержаться от любой пищи. В первые дни при остром панкреатите можно только пить воду.

Что касается диеты при панкреатите, то она подразумевает использования пищи, основу которой составляют белки. Жирные и богатые углеводами продукты при заболеваниях поджелудочной железы из рациона необходимо исключить.

ВАЖНО: Диета при панкреатитах подразумевает отказ от трех «Ж»: Жареного, Жирного и Желтка!

Питаться при выше описанных проблемах желательно по 5-6 раз в сутки. При этом размер одной порции не должен превышать 250 г. Продукты желательно предварительно перетереть. Это предотвратит их раздражающее действие. Диета при панкреатите подразумевает употребление в пищу вареных или приготовленных на пару продуктов.

Панкреатит: правило трех «Ж»: отказаться от жареного, жирного и желтков

Как разгрузить поджелудочную железу?

Лечебная диета и здоровый образ жизни, при отсутствии других проблем в организме человека, смогут помочь надолго забыть о проблемах с поджелудочной железой.

Даже если полноценная победа над недугом не наступит, симптомы заболевания будут посещать больного очень редко.

Для того чтобы разгрузить поджелудочную железу необходимо знать, какие продукты можно употреблять в пищу, а от каких лучше отказаться.

Какие продукты под запретом при заболевании поджелудочной железы?

При заболеваниях поджелудочной железы необходимо отказаться от жареных (свинина, говядина, картофель, рыба, курица т.п.), мучных (шоколад, торт, пирожное, блины, мороженое, ржаной и белый хлеб т.п.

), молочных продуктов (творог, сметана, майонез и т.п.), некоторых фруктов (апельсин, виноград, яблоко, гранат и т.п.) и овощей (огурцы, помидоры, баклажаны и т.п.).

Кроме того, людям с проблемами поджелудочной железы необходимо отказаться от сладких газированных напитков, кофе и алкоголя.

ВАЖНО: При проблемах с поджелудочной железой необходимо снизить количество употребляемого в пищу сахара!

Готовить продукты для диеты при проблемах с поджелудочной железой лучше всего в пароварке

Какие продукты разрешаются при заболевании поджелудочной железы?

Диета при проблемах с поджелудочной железой разрешает употреблять в пищу некоторые субпродукты (куриную и свиную печень), сливочное масло, вареное яйцо и соль. Но, количество этих продуктов должно быть минимальным.

Разрешается использовать при проблемах с поджелудочной железой вареное или приготовленное на пару мясо птицы и рыбы, телятину, хлеб из цельного зерна, галеты, различные супы-пюре, запеченные или вареные овощи (картофель, кабачки, цветная капуста, морковь и т.п.), нежирное молоко, твердый сыр и другие продукты.

Диета при болезни поджелудочной железы. Меню

  1. Стандартное меню при описываемых проблемах:
    • 1-вый завтрак: рисовая каша (вязкая) с добавлением приготовленного на пару мяса курицы;
    • 2-ой завтрак: белковый омлет, зеленый чай;
    • Обед: суп-пюре из овощей с отварным мясом;
    • Полдник: Творог и чай с молоком;
    • Ужин: отварная цветная капуста с рыбой (на пару);
  2. • Перед сном: стакан кефира или простокваши.

Питьевой режим при заболевании поджелудочной железы

Заболевания поджелудочной железы подразумевают отказ от употребления алкоголя, кофе и сладких напитков. Первые 2-3 дня после начала лечебной диеты в пищу можно употреблять только щелочную минеральную воду, отвары некоторых трав и шиповника. В день при такой диете необходимо выпивать по 2 – 2,5 литров воды. Ее желательно употреблять между приемами пищи.

Витамины при заболевании поджелудочной железы

Для правильной работы поджелудочной железы необходимы витамины, участвующие в инсулиновом обмене. Особая роль среди них отведена витамину B1.

Он используется нашим организмом для синтеза пировиноградной кислоты. Она окисляет глюкозу и препятствует ее накоплению в тканях организма.

Больше всего витамина B1 находится в:
• Моркови;
• Зеленом горошке;
• Тыкве;

• Болгарском перце.

Морковь богата на витамин B1, а значит очень полезна для работы поджелудочной железы

Также нашей поджелудочной нужны витамины В2, В6 и В12. Они участвуют в белковом, жировом и углеводном обмене. Такие витамины можно найти в:
• Твердом сыре;
• Печени;
• Зелени;

• Пивных дрожжах.

Кроме того, для правильной работы поджелудочной железы ей необходимы жирорастворимые витамины A и Е. Хоть эти витамины и встречаются в продуктах питания, лучше всего при проблемах поджелудочной железы употреблять их в готовом виде. Для усиления эффекта витамины A, С и Е принимаются совместно.

Не стоит забывать и об «универсальном» витамине C, который необходим для укрепления иммунитета всего организма.
Хром и Ванадий — активизируют действие инсулина, контролируют его нормальный уровень в крови.Недостаток хрома провоцирует диабет второго типа.

Хром содержится в продуктах: шелковица, крыжовник, листья черники.

ВАЖНО: При нарушениях работы поджелудочной железы необходимые витамины могут не усваиваться полностью. Поэтому полезные вещества из пищи должны быть дополнены курсами витаминных препаратов назначаемых лечащим врачом.

Поражение поджелудочной железы паразитами

Может возникнуть:
Одноклеточными микроскопическими паразитами – лямблиями. Они нарушают деятельность поджелудочной железы и провоцируют ее заболевания. Они угнетают её секреторную деятельность, чем уменьшают количество секрета выделяемого железой в кишечник.

Лямблиоз часто протекает бессимптомно или маскируется под заболевания желудочно-кишечного тракта, особенно у взрослых.
Лямблии живут в содружестве с глистами и другими простейшими.
Описторхи — черви – сосальщики, проникают в поджелудочную железу из желчных путей.

Симптомы: общая слабость, тошнота, рвота, отсутствие аппетита и потеря иммунитета.

ВАЖНО: При обнаружении у себя таких симптомов, необходимо сдать анализы на наличие паразитов, либо пройти диагностику у гомеопата.

Препараты при заболевании поджелудочной железы

Препараты для лечения поджелудочной железы выбираются врачом, который наблюдает пациента. Такой комплекс может включать спазмолитики, анальгетики и холинопрепараты. Также лечащий врач может назначить антиферментные и ферментные средства, а также Н2-блокаторы и антациды.

  • К таким препаратам относятся:
    • Но-шпа;
    • Креон;
    • Платифиллин;
    • Фемотидин;
    • Папаверин;
    • Атропин;
    • Ранитидин;
    • Панкреатин;
    • Панкурмен;
    • Панцитрат;
    • Энзим форте;
    • Гордокс;
    • Контрикал;
  • • Анальгин;
  • • Алмагель.

• Баралгин;
• Гелюсил;
• Фосфалюгель;

Лечение поджелудочной железы народными средствами

Лечиться народными средствами без диагноза, поставленного специалистом, крайне нежелательно. Но, если вы наблюдаетесь у лечащего врача и точно уверены в том, какое у вас выявлено это заболевание, то можно попробовать вылечить его народными средствами. Главное не переусердствовать в этом и держать связь с лечащим врачом.

Лечение проблем с поджелудочной железой народными средствами подразумевает употребление в пищу полезных для организма продуктов. Например, различные блюда из овса. При таком заболевании очень полезны каши или отвар из овса. Также народная медицина при таких проблемах рекомендует употреблять в пищу стакан свежевыжатого картофельного ежедневно до приема пищи.

Отвар из овса отличное средство при панкреатите

При панкреатите можно уменьшить боль с помощью отвара Золотого уса или ромашки. Но, какое бы вы лечение не выбрали, напоминаю, что без квалифицированного лечения профессионального врача одними только народными средствами помочь своему организму у вас не получиться.

ВАЖНО: Заниматься самолечением при заболеваниях поджелудочной железы крайне опасно.

Советы и отзывы при заболевании поджелудочной железы

Проблемы поджелудочной железы встречаются у людей, которые неправильно относятся к своему режиму питания. Лучшая профилактика такой проблемы заключается в продуманном рационе.

Главный совет:  придерживаться здорового образа жизни и правильного питания

и проблем с поджелудочной железой можно избежать.

Видео. Некоторые признаки патологии поджелудочной железы

Источник: https://heaclub.ru/zabolevanie-podzheludochnoj-zhelezy-dieta-chto-mozhno-i-chto-nelzya-kak-razgruzit-polzheludochnuyu-zhelezu

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *